Fenylalanín je esenciálna aminokyselina, ktorú si telo nedokáže samo vytvoriť a musí ju prijímať zo stravy.
Zohráva dôležitú úlohu pri:
-
tvorbe neurotransmiterov (dopamín, noradrenalín)
-
funkcii nervového systému
-
syntéze bielkovín
Je prekurzorom tyrozínu, ktorý je dôležitý pre tvorbu hormónov a pigmentov.
Porucha metabolizmu fenylalanínu vedie k ochoreniu fenylketonúria (PKU).
Späť na slovník